Найкращі рецепти

Гречані млинці з вареним яблуком та грушею

Гречані млинці з вареним яблуком та грушею

Гречані млинці з вареним яблуком та грушею

Просто і втішно

Просто і втішно

Подається 8

Вариться за 20 хвилин плюс час охолодження

Складність надзвичайно проста

Харчування на порцію
  • Калорії 322 16%

  • Жир 13,2 г 19%

  • Насичує 6,8 г 34%

  • Цукор 16,6 г 18%

  • Сіль 0,1 г 2%

  • Білок 5,4 г 11%

  • Вуглеводи 43г 17%

  • Клітковина 1,3г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 3 яйця з вільного вигулу
  • 100 г вершкового масла, розтопленого, плюс ручка для змащення крейдової сковороди
  • 275 мл сидру хорошої якості
  • 250 г гречаного борошна
  • поливаючи вершками, подавати до столу
  • 1 яблуко, очищене від шкірки, серцевини і нарізане великими шматками
  • 4 груші, очищені від шкірки, серцевини і нарізані великими шматками
  • 150 мл сидру хорошої якості
  • 1 щедрий сплеск кальвадосу
  • 90 г цукру
  • 1 стручок ванілі
  • 1 лимон, цедра
  • 1 апельсин, цедра

Рецепт від

Журнал Джеймі

Метод

  1. Рецепт Енді Гарріса
  2. Для пашотних фруктів покладіть всі інгредієнти у велику каструлю на сильний вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і обережно тушкуйте.
  3. Тим часом, для крепси, збийте яйця в мисці, а потім додайте масло, сидр, 250 мл води і щіпку солі. Повільно просійте борошно, збиваючи, поки ви не отримаєте рівне тісто. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
  4. Коли фрукти ніжні, але все ще тримають форму, винесіть тісто з холодильника. На середньому сильному вогні розтопіть на сковороді крепку вершкове масло. Додайте ковш кляру і накиньте сковороду, щоб розподілити його навколо. Після того, як на поверхні утворюються бульбашки, ослабте краї крепежу палітроном або шпателем, перш ніж обережно перевертати його. Варіть ще хвилину до золотистого кольору і готуйте з обох сторін, а потім перекладіть в теплу духовку, поки ви продовжуєте робити інші. Подавати з фруктами та вершками, що пашуться.


Перегляньте відео: Рецепт блинов на молоке с сыром и ветчиной Рецепт млинців на молоці з сиром та шинкою (Січень 2022).