Нові рецепти

Ковзани, запечені в мішку з артишоками, фіолетовою картоплею, каперсами та кремом

Ковзани, запечені в мішку з артишоками, фіолетовою картоплею, каперсами та кремом

Ковзани, запечені в мішку з артишоками, фіолетовою картоплею, каперсами та кремом

Красиво м’яка рибка, яка просто відвалюється від кістки

  • Німеччина
  • Великобританія

Чи хотіли б ви побачити версію для Великобританії? Чи хотіли б ви побачити версію для США? Чи хотіли б ви побачити австралійську версію? Чи хотіли б ви побачити німецьку версію? Чи хотіли б ви побачити голландську версію? Você prefere ver a versão em português?Закрити

Красиво м’яка рибка, яка просто відвалюється від кістки

Обслуговується 4

Готується за 50 хвилин

Складність надзвичайно проста

Харчування на порцію
  • Калорії 660 33%

  • Жир 21,9 г 31%

  • Насичує 11,8 г 59%

  • Цукор 9,3 г 10%

  • Сіль 2,57 г 43%

  • Білок 47,3 г 95%

  • Вуглеводи 55,3 г 21%

  • Клітковина 3,4г -

Довідкового споживання дорослої людини

Інгредієнти

  • 1 кг фіолетової картоплі, очищений
  • 5 артишоків середнього та великого кульок
  • 1 лимон
  • 4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
  • 1 жменя свіжого чебрецю, зібране листя
  • 1 велика жменя свіжої петрушки, подрібненої
  • 4 столові ложки каперсів в олії або розсолі, процідити
  • морська сіль
  • свіжомолотий чорний перець
  • оливкова олія екстра вірджин
  • 4 х 225 г фігурних ковзанів, зі стійких джерел, запитайте у свого виробника риби, обрізаного та навпіл
  • 4 невеликих чарки білого вина
  • 4 невеликі гілочки свіжого розмарину
  • 4 столові ложки крем-крему

Рецепт від

Кухня Джеймі

Метод

  1. Спочатку зробіть свої 4 пакети із станіоля або жиростійкого паперу. Для цього візьміть 4 шматочки фольги розміром А5 або жиростійкий папір, складіть кожен навпіл, потім щільно складіть 2 кінці, даючи вам «конверт». Розігрійте духовку до температури 250 ° C / 475 ° F / газ. 9. Зваріть капусту до готовності, а потім злийте і поставте на один бік, щоб охолонути. Наріжте їх приблизно. Очистіть листя артишоку, видаліть дроселі чайною ложкою, а потім натріть артишоки лимонним соком, щоб зупинити їх знебарвлення і наріжте дуже дрібно. Покладіть артишоки та картоплю в миску з розтопленим вершковим маслом, чебрецем, петрушкою та каперсами та добре приправте. Перекиньте і розділіть між пакетами. На дні чаші залишиться трохи вершкового масла, так що ви можете додати в нього трохи оливкової олії і використовувати це, щоб натирати шматочки ковзанів.
  2. Заправте рибу, а потім покладіть поверх картоплі та артишоків. Додайте в кожен мішок склянку вина з гілочкою розмарину, щільно закупоривши кінцеву сторону і підтягнувши кути, щоб рідина містилася. Випікайте на деко для запікання в розігрітій духовці протягом 15 хвилин. До цього часу мішки будуть красиво роздуті. Подавайте до столу, щоб гості самі могли відкрити свої пакети, залишивши тарілку з справді ароматними овочами, рибою та соком. Подавайте з кучею кремової суміші, приправленою невеликою кількістю солі та перцю, та гарним зеленим салатом.


Перегляньте відео: Картопля в рукаві (Січень 2022).