Нові рецепти

Овочеві ялфрези

Овочеві ялфрези

Овочеві ялфрези

Кремезне овочеве каррі з нутом

  • Німеччина
  • Великобританія

Чи хотіли б ви побачити версію для Великобританії? Чи хотіли б ви побачити версію для США? Чи хотіли б ви побачити австралійську версію? Чи хотіли б ви побачити німецьку версію? Чи хотіли б ви побачити голландську версію? Você prefere ver a versão em português?Закрити

Кремезне овочеве каррі з нутом

Подається 8

Готується за 1 годину 15 хвилин

Складність надзвичайно проста

Харчування на порцію
  • Калорії 264 13%

  • Жир 11,6 г 17%

  • Насичує 2,8 г 14%

  • Цукор 17,6 г 20%

  • Сіль 1,24 г 21%

  • Білок 10,5 г 21%

  • Вуглеводи 30,6 г 12%

  • Клітковина 6,8 г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 1 середня цибулина
  • 1 свіжий червоний перець
  • 5 см шматок імбиру
  • 2 зубчики часнику
  • 1 пучок свіжого коріандру, (30 г)
  • 2 червоних перцю
  • 1 цвітна капуста
  • 3 стиглих помідора
  • 1 невеликий кабачок з вершковим горіхом
  • 1 х 400 г олова нуту
  • арахісове або рослинне масло
  • 1 ручка несолоного вершкового масла
  • ½ x 283 г банки каррі-пасти jalfezi від Patak
  • 2 х 400 г жерсті якісних сливових помідорів
  • 4 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 лимони
  • 200 г натурального йогурту

рецепт адаптований з

Міністерство продовольства Джеймі

Джеймі Олівер

Метод

  1. Очистіть, розріжте навпіл і грубо наріжте цибулю. Дрібно наріжте чилі, потім очистіть і дрібно наріжте імбир і часник. Зібрати листя коріандру, дрібно нарізавши плодоніжки. Половину, видалити насіння і грубо подрібнити перець.
  2. Клацніть і відкинь зелене листя з цвітної капусти, потім розбий цвітну капусту на квіточки і грубо подрібни стебло. Чверть свіжих помідорів.
  3. Обережно розріжте на половинки кабачок з масляного горіха, потім ложкою вийміть насіння і викиньте. Наріжте клинки 2,5 см, залишаючи шкірку, але видаляючи товсту шкіру, а потім грубо наріжте на менші шматочки. Зцідити нут.
  4. На великій запіканці на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки олії та вершкового масла, додайте цибулю, перець чилі, імбир, часник та стебла коріандру і варіть 10 хвилин, або до розм’якшення та золотистого кольору.
  5. Додайте перець, патисони з гірчичного горіха, нут та пасту каррі з джелфрезі, а потім добре розмішайте, щоб покрити.
  6. Додайте цвітну капусту, свіжі помідори та консервовані консерви, розбиваючи помідори сливи тильною стороною ложки. Додайте оцет і 1 банку води і знову перемішайте.
  7. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь і кип’ятіть 45 хвилин з закритою кришкою. Перевірте каррі через 30 хвилин і, якщо він все ще здається занадто рідким, зніміть кришку на весь час приготування.
  8. Коли овоч стане ніжним, до смаку приправте його до смаку морською сіллю, чорним перцем та вичавкою лимонного соку.
  9. Смачно подається з поппадомами або пухнастим рисом, з кількома пупками натурального йогурту, посипкою листя коріандру та кількома лимонними клинками для віджимання.

Поради

Експериментуйте з різними комбінаціями овочів, такими як кабачки, баклажани або картопля, як тільки освоїте цю версію - більшим, кремезнішим овочам потрібен довший час приготування, тому додайте їх на початку, а ніжним овочам, як горох та шпинат, потрібно лише кілька хвилин, тому вони можуть зайти прямо в кінці.



Перегляньте відео: Абетка Харчування В 10 2 Овочеві ліки (Січень 2022).