Нові рецепти

Смажена форель зі шпинатом, шавлією та прошутто

Смажена форель зі шпинатом, шавлією та прошутто

Смажена форель зі шпинатом, шавлією та прошутто

Подається на ложку з бобовими та шпинатом з мускатним горіхом

Подається на грядці з бобовими та шпинатом з мускатним горіхом

Подається 4

Вариться за 40 хвилин

Складність Не надто хитра

Харчування на порцію
  • Калорії 753 38%

  • Жир 28,9 г 41%

  • Насичує 2,5 г 13%

  • Цукор 14,8 г 16%

  • Сіль 2,42г 40%

  • Білок 73,5 г 147%

  • Вуглеводи 46,3 г 18%

  • Клітковина 18,6 г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 8 х 120 г філе форелі, із стійких джерел, попросіть свого виробника риби, на шкірі, в лусці та на голівці
  • 75 г меленого мигдалю
  • 2 жмені кураги, подрібненої
  • 2 великі гілочки свіжого шавлії, зірване листя
  • оливкова олія
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 600 г шпинату
  • свіжий мускатний горіх, тертий
  • 410 г консервованої квасолі, відцідженої
  • 410 г консервованого нуту, процідженого
  • 4 великі скибочки якісного прошутто

Метод

  1. Якщо ви готуєте цей рецепт для вечері, приготуйте бутерброди з фореллю заздалегідь, а потім просто стукайте їх у духовку, коли прибудуть ваші гості. Попросіть свого продавця риби заколоти рибу, якщо ви не знаєте, як це зробити. Смажена форель виглядає вигадливо, але в цьому немає нічого складного. Насправді, якщо ви можете зв’язати посилку, ви можете зробити це.
  2. Розігрійте духовку до 200 ° C / 400 ° F / газ 6.
  3. Заправте форель сіллю, перцем і пилом у мелений мигдаль. Покладіть 4 філе на дошку, шкірою вниз.
  4. Подрібніть абрикоси і половину шавлії разом. Змішати і викласти в ряд уздовж верхівки 4 філе. Зверху залиште філе, шкірою вгору, відповідними головками та хвостами з 4 нижче. Перекрийте залишок шавлії по довжині кожного сандвіча з форелі.
  5. Відріжте шнурок довжиною 4 х 20 см і покладіть їх паралельно один одному на робочій поверхні, залишаючи між собою приблизно 3-4 см. Розкладіть один із своїх форелевих бутербродів довжиною ниток і зв’яжіть їх усіх. У вас має вийти акуратна посилка, пов’язана в 4 місцях. Повторіть з іншими 3.
  6. Розігрійте велику каструлю. Додайте велику бризку олії і обережно обсмажте часник до розм’якшення. Додайте шпинат та в’янення, приправляючи сіллю та перцем та тертим мускатним горіхом. Викладіть шпинат у деко для запікання та змішайте з бобовими. Покладіть посилки форелі зверху. Покладіть скибочки прошутто на квасолеву суміш, полийте олією і випікайте 15–20 хвилин, поки прошутто не стане хрустким, а риба не звариться.


Перегляньте відео: ШПИНАТ, как приготовить обедаFresh spinach with cream (Січень 2022).