Традиційні рецепти

Смажена курка та песто

Смажена курка та песто

Смажена курка та песто

Неймовірні смаки, просто зроблені

Неймовірні смаки, просто зроблені

Подається 6

Варить за1 годину 35 хвилин

Складність Супер легко

Харчування на порцію
  • Калорійність 389 19%

  • Жир 26,2г 37%

  • Насичує 5,3 г 27%

  • Цукор 0,5 г 1%

  • Сіль 1,55г 26%

  • Білок 36,6 г 73%

  • Вуглеводи 1,7 г 1%

  • Клітковина 0,2г -

З контрольного прийому дорослої людини

Інгредієнти

  • 1,8 кг курки вищого добробуту
  • Garlic цибулини часнику, плюс додаткова ¼ гвоздики
  • 2 невеликих лимона
  • кілька гілочок свіжого чебрецю
  • оливкова олія екстра вірджин
  • 3 пучки базиліка свіжого, плодоніжки видалені
  • 1 жменя кедрових горіхів, злегка підсмажених
  • 50 г пармезану, свіжо тертого

Метод

  1. Це фантастичний спосіб їсти смажену курку - будь то гаряча чи холодна.
  2. Розігрійте духовку до температури 200 ° C / 400 ° F / газ 6, а потім нафаршируйте курку ½ часниковою цибулиною, одним з лимонів та чебрецю. Натріть зовні великою кількістю морської солі та свіжомеленого чорного перцю, а потім натріть оливковою олією та смажте протягом 1,5 годин. Щоб перевірити, чи правильно він приготований, проткніть стегно кінчиком ножа і перевірте, чи соки стекають прозорими. Якщо цього не сталося, продовжуйте готувати і перевіряйте ще раз.
  3. Решту часнику розітріть з дрібкою солі в товкачі та ступці. Наскрібте пасту у кухонний комбайн та збийте з базиліком та кедровими горішками. Перелийте суміш у миску і розмішайте кілька хороших вушок оливкової олії. Додайте пармезан і приправте сіллю, перцем та соком іншого лимона. Якщо песто виглядає жорстким, змочіть його оливковою олією.
  4. Подавайте курку порційно - гарячою або холодною - на великій тарілці з песто в мисці поруч. А ще краще, відірвіть шматочки курки і занурте в миску з песто перед їжею - фантастично! Чудово підходить до ракети та смажених половинок лимона, якщо хочете.


Перегляньте відео: Жареный рис как приготовить на сковороде (Січень 2022).