Традиційні рецепти

Пікантні булочки

Пікантні булочки

Пікантні булочки

З відтінком гірчиці і заправлений сиром

З відтінком гірчиці і заправлений сиром

Подається 6

Вариться за 40 хвилин

Складність Супер легко

Харчування на порцію
  • Калорії 504 25%

  • Жир 26,9 г 38%

  • Насичує 15 г 75%

  • Цукор 1,6 г 2%

  • Сіль 1,24 г 21%

  • Білок 11,9 г 24%

  • Вуглеводи 57,5г 22%

  • Клітковина 2,4г -

Довідкового споживання дорослої людини

Інгредієнти

  • 450 г самопідйомного борошна
  • 150 г вершкового масла
  • 2 яйця з вільного вигулу
  • 4 столові ложки молока, плюс трохи більше для чищення зубів
  • ½ чайна ложка гірчичного порошку
  • ½ чайної ложки меленого кмину
  • 50 г Чеддер, тертий

Метод

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C / 400 ° F / газ 6.
  2. Побійте борошно та масло у кухонному комбайні, поки вони не почнуть виглядати як панірувальні сухарі. Наконечник у миску, а посередині зробіть колодязь.
  3. В іншій мисці збийте виделкою яйця і молоко, додайте добру щіпку солі і перцю і вилийте в криницю. Змішайте борошно з яйцями та молоком, додаючи трохи більше молока, якщо потрібно, поки у вас не вийде м’яке сухе тісто.
  4. Тісто розділити рівномірно на 3 частини. Видавіть кожен шматок плоскою на робочій поверхні і посипте 1 шматок гірчичним порошком, 1 - кминовим порошком, а останній - тертим сиром. Згорніть кожен шматочок і злегка вимішуйте, поки ароматизатор не змішається, намагаючись не обробляти суміш занадто сильно.
  5. Знову притисніть або розкачайте шматочки тіста, поки вони не будуть товщиною близько 2,5 см. Виріжте 8 кружків з кожного шматка за допомогою різака 8 см або краю склянки і покладіть догори дном на деко. Змастіть верх кожної булочки додатковим молоком і випікайте в духовці 15 хвилин, поки вона не підніметься і не зарум'яниться.


Подивіться відео: ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ НА ЗАВТРАК КАК ПУХ (Січень 2022).