Нові рецепти

Мус з малини

Мус з малини

  • 2 яєчні білки
  • 300 г малини
  • 2 столові ложки цукру

Порції: -

Час підготовки: менше 15 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Малина піна:

Збийте білки з цукром, потім додайте малину і обережно перемішайте до однорідності, але не роздавіть малину повністю.

Подавати як такий або зі збитими вершками.


Які інгредієнти потрібні для малинового соусу?

Малиновий соус готувати його дуже просто, і вам не потрібно більше півгодини, щоб зібрати всі інгредієнти. Швидко та ефективно, особливо коли малюк бігає по дому, тому що він знає, що в кінці всіх цих приготувань його чекає особливий кулінарний сюрприз. Ось що вам потрібно малиновий соус:

Півкілограма малини

Чверть літра білого вина


Мус з малини

Мус з малини рецепти: як приготувати малиновий мус і найсмачніші рецепти малинового мусу, малинових мідій, малинового та збитих вершків, цільного яблучного пирога з паленим цукровим кремом, квашеної капусти в листі квашеної капусти в глиняному горщику, запечених курячих ніжок у алюмінієвій фользі, салату з курячої грудки з маринованою цибулею, замороженого ягідного соусу для стейків, рецептів запеченої свинячої вирізки, запеченої курячої ніжки.

Мус з малини

Солодощі, пінки 5 столових ложок желатину, 450 г малини, 4 столові ложки лимонного соку, 2 окремих яйця, 450 мл збитих вершків, столова ложка ванільної есенції, 50 г цукрової пудри, малина, для прикраси, збиті вершки.

Мус з малини

3 яєчні білки 100 гр. цукру 1 пакетик ванільного цукру і 400 гр. малина.

Мус з малини

Малина 400 г малини 3 яєчних білка 100 г цукру

Десерт з малиновим мусом

Малина для прилавка: 4 яйця 6 столових ложок цукру 100 г м'якого вершкового масла 4-5 столових ложок борошна 1 чайна ложка розпушувача 2 чайні ложки ванільної есенції щіпка солі малинової піни: 500 г малини 2 столові ложки цукру 250 мл рідких вершків 100 г сметани країни 2.

Смачний малиновий мус

Солодощі, пінки 400 г малини 4 яєчних білка 180 г листя м’яти цукрової для прикраси

Морозиво з піною з малинового варення

морозиво (яке ви хочете і в якій кількості залишить ваше серце). піна з малинового варення

Яблучний пиріг з миндальною піною

Верхні яблука: - 180 г вершкового масла - 1/2 чайної ложки солі - 4 столові ложки цукру - 1 яйце - 2 столові ложки рідких вершків - 250 г пінного борошна: - 3 яйця - 3 столові ложки цукру - 200 г очищеного і меленого мигдалю - 6 яблук - 2 столові ложки малинове варення

Білий шоколадний торт з малиновим рожевим серцем

Солодощі, торт: 30 гр. борошна, 1 чайна ложка дрібного розпушувача, 100 гр. цукру, 100 гр. меленого мигдалю, терта цедра лимона, 3 яйця, 50 мл оливкової олії, 1 щіпка солі, 100 гр. малиновий сироп: вода, цукор, чайна ложка тертого желе з цедри лимона.

Шоколадний торт з піни

Солодощі, Торти для стільниці та піни: 450 г подрібненого шоколаду 125 г вершкової піни 3 столові ложки коньяку 9 великих яєць 150 г дрібного цукрового піску для шоколадної глазурі: 225 мл сметани 225 г шоколаду 2 столові ложки коньяку

Малиново -вершковий торт і шампанське

Солодощі, торти: 5 яєць, 5 столових ложок цукру 5 столових ложок ванільного борошна, трохи розпушувача для піни для шампанського: 450 мл збитих вершків 75 мл лимонного соку 40 г цукру 15 г желатину 150 мл шампанського 250 г малини для глазурі: 100 г тертого темний шоколад.

Малинове варення

Малина 1100 г Малина 500 г цукру (більше або менше - за бажанням)

Малиновий сорбет

Солодощі 810 г замороженої малини 3 дуже стиглі банани, нарізані шматочками 1 см, заморожені 60 г свіжої малини, злегка подрібнені

Малиновий пиріг

Солодощі, Пиріжки 6 яєць, 55 г борошна, 55 г крохмалю, 90 г цукру, 10 г розпушувача, екстракт ванілі, цедра апельсина, 200 г малинового варення / компоту, 350 мл малинового соку, 250 збитих вершків, 1 малиновий пудинг (або полуниця)

Смузі з кавуна і малини

Малина 150 г малини 100 г дині підходить банан 90 г морозива

Здоровий смузі з морквою та малиною

Малина, Морква, Апельсини 2 моркви 1 банан 2 апельсини 150 мл малини

Урда і малиновий пиріг

Малина, Урда пачка листкового тіста 500 г малини 500 г урда 50 г цукру 2 яйця 100 г начинки для морозива

Малиновий пиріг на підносі

Малина 220 г борошна 140 г масла / маргарин 300 г цукру 3 яйця конверт з ванільним цукром 400 г малини

Малиновий сироп - холодний

Малина, вода 3 кг малини 3 л води 6 кг цукру (прибл.)

Морозиво з малинового йогурту

Солодощі, морозиво 250 г малини 140 г згущеного молока 250 г простого йогурту 200 мл збитих вершків 125 г малинового варення

Малинове морозиво

Малина o600 гр малина o300 гр цукрова пудра o1 склянка молока (або якщо хочете замінити молоко рідкими вершками) o1 яєчний білок

Торт дипломат з малиною

Солодощі, Торти, печиво 4 яйця 6 столових ложок цукру 300 мл молока 2 пакетика желатину 500 мл збиті вершки малини 150 мл малинового сиропу

Мафіни з карамельної піни

Солодощі, Пиріжки 3 яйця 120 г йогурту 100 мл олії 150 г цукру 2 столові ложки чорного какао 130 г борошна 1 розпушувач ромової есенції карамельної піни 3 яєчних білка 5 столових ложок тертого шоколадного цукру для прикраси

Мус з малини

Солодощі, мус 135 г малинового желе 1 столова ложка цукру 100 мл сметани 250 мл рідких вершків 300 г малини

Малиновий мус

Солодощі, мус 135 г малинового желе 1 столова ложка цукру 100 мл сметани 250 мл рідких вершків 300 г малини

Ідеальна малина та фісташка

Солодощі. морозиво 2 яйця, окремі 50 г цукру 1/2 столової ложки ванільної пасти 200 мл фісташкового крему, подрібненого для малинового соусу: 100 г цукру 200 г малини

Холостякове варення з чорницею, малиною та лімончелло

Лимон, Малина, Лимон 1 кг чорниці 1 кг малини 1600 г цукру 1 лимон 60 мл лімончелло.

Білий шоколад і малиновий торт

Солодощі, Торти 250 вершкового масла 250 г цукру 3 яйця 175 г борошна 1 чайна ложка екстракту ванілі 250 г пластівців білого шоколаду 200 г малини зневоднена малина

Святковий малиновий торт

Солодощі, торт: 3 яйця 90 г цукру 2 столові ложки води 0,5 чайної ложки розпушувача, гашеного лимонним соком 2 пакетика малинового пудингу для малинового пюре: 200 г малини 1 чайна ложка желатинового яєчного білка: 2 яєчні білки 170 г цукру 60 мл води 3 чайні ложки лимона сік.

Десерт з малиновим желе і збитими вершками

Солодощі, креми 500 гр малини (я використовувала заморожену) 400 мл води 2 столові ложки цукру 1 пакетик желатину 200 мл рідких рослинних вершків кілька ягід малини для прикраси

Малинове варення

Малиновий малиновий цукор, лимон, нарізаний тонкими скибочками *, не дає вам великої кількості, тому що ви можете вибрати лише математично: один кг фруктів = один кг цукру.

Малиновий пиріг

Солодощі, торт: 7 середніх яєць 210 г цукру 210 г борошна щіпка солоної вершки: для вершків: 500 г маскарпоне 500 г збитих вершків 500 г малини приблизно 15 кг цукрової пудри для малини приблизно 10 кг цукрової пудри для маскарпоне 125 г вершків сир 10 г желатину 1 вільний флакон.

Рулет з полуничним мусом

Солодощі, торт: 4 яйця, 4 столові ложки цукру, 4 столові ложки борошна, 1 чайна ложка розпушувача, ванільна есенція. полуничний мус: 150-200 г полуниці, 100 мл рідких вершків, 2 чайні ложки желатину, 3-4 столові ложки апельсинового соку, 4-5 столових ложок цукру.

Морозиво-малиновий торт

Солодощі, стільниця для морозива: 100 г вершкового масла і 150 г печива. вершки: 300 г малини, лимон, 750 г солодкого сиру, 100 г цукру та 200 г збитих вершків. для гарніру: 100 г малини і кілька листочків м’яти.

Малинове морозиво з меренгою

Малина 300 гр малина 2 яйця 150 мл молока 150 г цукру 300 мл жирних вершків 2 столові ложки лимонного соку 1 чайна ложка ванільного екстракту

Малиновий крусон

Напої, коктейлі 1 кг малини, 500 г меду, 1 лимон, 2 л білого вина, сода, 100 мл рому, лід

Морозиво з абрикосового джему

1,5 кг добре дозрілих абрикосів 3 столові ложки густіших вершків 6 столових ложок густішої домашньої йогуртової піни з варення

Екосолодощі або натхнення з піною суслом

мус із сусла, приготованого в соковижималці, борошно 3 яйця вершкове масло 1 жменька родзинок холодної глазурі: 200 г цукрової пудри 2 столові ложки масла какао 4 ложки окропу 1 столова ложка олії 1 чайна ложка оцту

Малинове варення з перцем чилі

Консервовані фрукти, варення нам знадобляться: -1 кг. малина -1 кг. цукор (пропорція 1-1)-сік лимона (за смаком --- я кладу приблизно 2-3 лимона / кг малини)-1 чайна ложка перцю чилі

Ягоди в морозилці на зиму

Малина, ожина / малина мішок піднос

Малиновий пиріг

Солодощі, торти: 6 яєць 150 грам цукру 3 столові ложки олії 6 столових ложок борошна щіпка солі для вершків: 500 г маскарпоне 500 г збитих вершків 500 г малини + 350 г цукрової пудри для малини 10 столових ложок цукрової пудри 125 г вершкового сиру 10 г желе 1 флакон.

Трюфельний пиріг з малиною

Солодощі, торт: 180 мл води, 2-1 / 2 склянки борошна, 3/4 склянки какао, 1-1 / 2 чайної ложки розпушувача, 1-1 / 2 чайної ложки соди, 2 чайні ложки кориці, 1/2 чайної ложки солі, 2 столові ложки лимонного соку, 1 великий стиглий банан, 350 г м’якого тофу (шовковий тофу), 1 склянка.

Малинові троянди

Малина 300 грам борошна "000" 200 грам вершкового масла 200 грам сметани щіпка малинової солі

Чізкейк з малиною

Малинове тісто: 250 г борошна 130 г масла (80%) 80 г цукру 1 яєчна начинка: 400 г сиру 100 мл сметани (20%) 50 мл рідких вершків 2 яйця 40 г цукру 100 г малинової трояндової есенції 1 порошок солі

Щербет з малини та смородини

Солодощі, морозиво 185 г цукру 375 г малини 125 г червоної смородини 1 лимон - сік

Гарбузова піна з карамелізованими горіхами

Рецепти голодування, Солодощі з піни: 2 склянки гарбузового пюре, 100 мл рідких вершків, 1 чайна ложка кориці, ванільна есенція. карамельний соус: 100 г цукру, 100 мл рідких збитих вершків, 50 г маргарину. заправка: 100 г ядер волоських горіхів, 1/2 склянки цукру.

Малинове варення

Малина 4 кг малини 1 кг цукру

Малиновий пудинг

Солодощі 600 мл молока 25 г вершкового масла 150 г цукру 1 лимон - терта цедра 1 чайна ложка ванільного екстракту 3 яйця, відокремлені, 2 білки відкладені 130 г збиті вершки для малинового варення: 150 г малини 100 г цукру 1 чайна ложка лимонного соку

Шоколадно -малиновий торт

Малина, вода, інгредієнти кави: 90 г борошна 15 г гіркого какао 120 г вершкового масла 80 г цукру 120 г гіркого шоколаду 100 мл кави 1 яйце 200 г малини 80 мл води

Малиново -сирний торт

Солодощі, торти: 4 яйця, 4 столові ложки цукру, 4 столові ложки борошна, чайна ложка розпушувача. вершки: 1 кг сирного сиру, 300 г ягідного йогурту, 150 г малинового пюре. желе в конверті з малиновим смаком, кілька білих цукерок.

Шоколадно -малиновий торт

Малина, глазур’я, 8 яєць (6 середніх + 2 великих) 135 г шоколаду (80% молочний шоколад + 20% темного шоколаду) 155 г какао -глазурі (з ламінтон) 140 г цукру 180 г пшеничного борошна 000 (доброгеа) 8 г розпушувача вершковий порошок солі 220 г замороженої малини 80.


  • 2 малинових желе, 400 мл води
  • 350 мл збитих вершків
  • 180 гр печива
  • 150 г вершкового масла
  • 350 гр малини

Поставте каструлю з 400 мл води на вогонь, а коли вона закипить, додайте 2 пакетика малинового киселю. Добре перемішайте, потім зніміть каструлю з вогню і залиште остигати. За допомогою блендера ми будемо подрібнювати печиво, після чого будемо змішувати їх з м’яким вершковим маслом, поки вони не набудуть консистенції вологого піску.

Коли желе досить охолоне, приступаємо до приготування збитих вершків. Збиті вершки добре збийте міксером до застигання. Поступово влити желе у отримані збиті вершки і повільно перемішати. Потім додайте малину.

На дно форми для торта кладемо печиво, змішане з маслом, і зверху намазуємо малиновою піною. Потім я поставив піддон в холодильник на кілька годин. Було б краще залишити малиновий мус на ніч у холодильнику. Наступного дня його можна розрізати і подавати до столу.

Ви також можете спробувати цей рецепт. Це так само просто.

Тобі потрібно:

  • 2 яєчних білка, щіпка солі
  • 350 г свіжої малини
  • 350 г цукру
  • вичавлений сік з половини лимона

Як він готується?

Для початку ми миємо фрукти і змішуємо їх з половиною кількості цукру. Ми залишимо їх на кілька хвилин і подбаємо про яєчні білки. Яєчні білки збийте міксером, потім додайте сіль і решту цукру.

Коли утвориться блискуча, міцна піна, додайте малину і сік, вичавлений з половини лимона. Перемішайте все міксером протягом 10 хвилин, потім викладіть малиновий мус у склянки. Ставимо склянки в холодильник, а перед споживанням малинової піни прикрашаємо фруктами. Гарний апетит!


Пухнастий чек з малиною

Цей пишний малиновий торт на сьогоднішній день є одним з найсмачніших і найсмачніших тістечок, які ми їмо!

І простий у виготовленні та економічний!

Його можна готувати як зі свіжої, так і з замороженої малини.

Я рекомендую перший, але якщо це не сезон (оскільки його ще немає в нашій країні), він заморожується.

Коли малина свіжа, вона майже не залишить соку, і пиріг вийде навіть вище, ніж із замороженою малиною.

Звісно, ​​ви також можете змінити ожину, вишню, вишню тощо

Інгредієнти Пухнаста перевірка з малиною

  • 4 яйця
  • 180 г цукру
  • 120 мл молока
  • 100 мл олії
  • 200 г білого борошна
  • 1/2 пакетика розпушувача
  • пакетик ванільного цукру
  • 200 г малини
  • трохи солі

Приготування Пухнаста перевірка з малиною

Білки відокремити від жовтків. Використовуйте велику миску, тому що зрештою у вас буде багато композиції.

Змішайте білки з невеликою кількістю солі, потім поступово додайте 120 г цукру і перемішайте до отримання твердої меренги.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Окремо змішайте жовтки з цукром, що залишився, поки він не збільшиться вдвічі. Тонкою лінією, безперервно перемішуючи, додайте олію, потім молоко.

Отриману суміш покласти на яєчний білок і акуратно перемішати.

Борошно просіяти разом з розпушувачем.

Додайте його в миску разом з ванільним цукром і лопаткою або великою ложкою перемішайте знизу вгору, одночасно обертаючи кругову миску.

Підготуйте деко для тортів, застеліть його на дні папером для випічки і залийте третину складу.

  • Якщо він свіжий, посипте його таким, якщо він заморожений, змішайте його спочатку з 2 столовими ложками борошна.
  • Знову покласти 1/3 складу, і малину і знову те саме.

Поставте деко в духовку, на другому етапі знизьте температуру до 175 градусів.

Випікайте пиріг 45-50 хвилин, а перед тим, як вимкнути духовку, протестуйте зубочисткою - я використовую паличку для шпажок. Протягніть ніж по боках торта, від'єднайте його від підноса, а потім переверніть на грилі.

Дайте охолонути (хто може :)))), потім наріжте.

На малюнку зображено 2 торти. Інший рецепт той самий, тільки я поклав не малину, а 3 столові ложки чорного какао.


Малинове варення готове за 5 хвилин & # 8211 дивовижний смак і божественний аромат!

Представляємо вам рецепт смачного малинового варення. Готується він напрочуд просто і швидко, і в результаті ви отримуєте приголомшливий смак з особливим смаком і непереборним ароматом. Подавайте варення до чаю або використовуйте його для приготування домашньої випічки. Додайте додатковий аромат, аромат та колір у всю холодну пору року.

ІНГРЕДІЄНТИ

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Розкладіть малину у більшу миску і всипте 2/3 цукру. Дайте малині ніч при кімнатній температурі, залиште сік.

2. Злийте сік, що утворився в каструлі, і поставте його на вогонь. Коли він почне кипіти, додайте цукор, що залишився, і перемішайте. Зніміть піну.

3. Коли піна ще утворюється, зніміть сироп з вогню і дайте йому трохи охолонути.

4. Вилийте малину в каструлю з сиропом і поставте на вогонь. Розведіть невеликий вогонь. Постійно помішувати. Зніміть піну і доведіть до кипіння.

5. Варіть 5-7 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і негайно розлийте варення в стерилізовані банки. Закрийте банки кришками.


Малинова піна - рецепти

Інгредієнти пшениці:

Інгредієнт вершків

1 чайна ложка лимонного соку

Інгредієнт декору:

400 мл Десертний крем вуаля

4 краплі барвника або малинового пюре

Спосіб приготування стільниці:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть круглу форму для торта (бажано пружинами).

2. Застеліть деко деко.

3. Змішайте білки з сіллю до утворення жорстких піків.

4. В окремій мисці збити жовтки і цукор до кремоподібної консистенції. Додайте одну третину борошна до жовтків, а другу третину - до білків. Повільно перемішуйте обидві композиції, лопаткою, до тих пір, щоб не здути яєчний білок занадто сильно.

5. Рівномірно розподіліть отриманий склад у формі для торта і випікайте приблизно 30-35 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​посередині верху, не вийде чистою.

6. Охолодіть стільницю в каструлі протягом 5 хвилин, а потім переверніть її на підставці, щоб продовжити охолодження.

7. Після того, як стільниця охолоне, за допомогою твердого ножа розріжте стільницю на два або більше шарів за бажанням.

Як приготувати крем:

1. Змішайте заморожену малину з медом і лимонним соком.

2. Додайте все в каструлю і тушкуйте на середньо сильному вогні, даючи малині виділити рідину.

3. Продовжуйте відварювати малину, поки вона не загусне і не придбає консистенцію, схожу на варення.

4. Залиште остигати, коли ми наповнимо торт.

5. Наповніть кожен скибочку стільниці отриманим препаратом.

Як підготувати декор:

1. Перед перемішуванням вуаля охолодіть принаймні 12 годин. Охолоджений продукт перелийте в холодну чисту миску і почніть перемішувати 400 мл Десертний крем вуаля на середній швидкості до тих пір, поки продукт не стане пінистим і потроїться в об’ємі.

2. До отриманого препарату додайте малинове пюре або харчовий барвник.


Мус з малини

1. Помийте малину, дайте їй стекти, а потім скропіть її ромом. Окремо в мисці збийте білки з дрібкою солі.

2. Поступово видавлюємо цукрову пудру і перемішуємо до повного розплавлення. Додайте подрібнену малину і акуратно перемішайте близько 5 хвилин.

3. Розлийте отриману таким чином малинову піну в чашки або склянки. Рівномірно розподіліть родзинки по чашках. Залиште остигати приблизно на півгодини і подавайте зі збитими вершками.

Ви також можете прикрасити малиновим варенням або спробувати рецепт з малиновим морозивом.

200 г малини
2 яєчні білки
100 г цукрової пудри
100 г родзинок
3 чайні ложки рому
100 мл солодких вершків
сіль


Шоколадно -малинова піна

Шоколадно -малинова піна

Це знають усі Мус з малини Як він готується. Для багатьох з нас це був дитячий десерт, коли була пора року малина або полуниця. Цього разу я хочу познайомити вас із класикою Мус з малини служив у шоколадні шишки. Для мене це пустелі Класика завжди була успішною, особливо зараз, коли я її подав шоколадні шишки. Мені довелося деякий час попрацювати над рогами, але це було варте зусиль.

Інгредієнт шоколадна піна з малиною :

4 яєчних білка
300 г цукру
300 г малини
побутовий шоколад
картон, алюмінієва фольга

Приготування малинової піни в шоколаді :

Почнемо спочатку готуватися шоколадні шишки (Було б добре, якщо ви зробите їх напередодні). З картону ми зробили кілька ріжків, як показано на зображенні нижче, які потім накрили алюмінієвою фольгою, щоб при відкритті ріжка ми залишили більше фольги, яку ми вставимо всередину.
Шоколад побутові (можна використовувати інший вид Шоколад . ) Я зішкріб його і розтопив на паровій бані. Коли це робилося, я по черзі брав картонні роги і за допомогою пензлика намазував шар Шоколад розтанув. Я даю йому застигнути Шоколад після чого я нанесла ще один шар.

Нанесіть шоколад у кілька шарів. Шар з Шоколад він повинен бути нанесений трохи товщі, щоб він не зламався, коли ми від'єднуємо його від конусу з картону. Залиште застигати при кімнатній температурі до наступного дня. Після застигання обережно видаліть зайву фольгу з конуса і злегка закрутіть її, поки вона не почне рухатися разом із шоколадним шаром на картонній рамі.

Шоколадно -малинова піна

У цей момент ми можемо зняти картонний конус і легко відклеїти алюмінієву фольгу від Шоколад і так ми отримуємо шоколадні шишки. Трохи складно, але можливо.
Роги робляться, ми також починаємо готуватися Мус з малини.

Малина трохи роздавлюємо виделкою, не дуже сильно. Збийте білки з 300 г цукру, який ми будемо поступово додавати (збивати близько 10 хвилин), додаємо малина подрібнюють і продовжують збивати піну до застигання. ми Мус з малини в шоколадні шишки і служити.


Шербет нашого дитинства: малиновий шербет

Той, хто народився і виріс у 80 -х, знає, про що ми говоримо. Ці барвисті баночки з фруктовим щербетом, якими ми любимо насолоджуватися. Перебираючи рецепти в бабусиному зошиті, ми натрапили на рецепт малинового щербету і подумали, що настав час перевірити його власноруч. Тим більше, що він такий простий у приготуванні, а смак особливий, зараз його далеко не знайти в супермаркетах чи кондитерських. Єдина проблема цього десерту в тому, що він містить багато калорій, але хто думає про калорії, спробувавши хоча б столову ложку щербету?

Джерело фотографії Користувач Flickr ДаніельГо

Нова колекція BLISSFUL GREEN: Отримайте природу та пофарбуйте своє життя!

НЕОБХІДНІ ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МАЛИНОВОГО РУКАВА: 1 кг цукру, 500 г малини, 500 мл води, сік 1-2 лимонів

ЯК ПІДГОТОВИТИ МАЛИНОВИЙ РУКАВ: Санда Марін каже, що для приготування ідеального щербету найбільш підходящим буде кубічний цукор, але ми також можемо використовувати білий цукор. Малину очищають від хвостів і добре промивають під струменем холодної води. За допомогою дерев’яної ложки (ви будете використовувати тільки дерев’яні ложки, а не для окислення) добре роздавіть малину. Процідіть сік за допомогою тонкої марлі. Очищений сік поставте на сильний вогонь разом з цукром і водою. Щоб уникнути шугаріння, кип’ятіть від початку кришкою зверху, час від часу знімаючи утворену піну. Дайте закипіти близько 15 хвилин, потім додайте лимонний сік. Сироп добре перемішати дерев’яною ложкою і залишити охолоджуватися, накривши кришкою. Після того як він охолоне, щербет загусне, а потім частина почнеться, коли його доведеться розтирати. Ви зробите це за допомогою фаски, будете натирати в одному напрямку, протягом кількох хвилин, поки шербет не змінить свій вигляд (з глянцевого на матовий). Розлити по банках і поставити в холодильник.


Мус з малини

1. Помийте малину, дайте їй стекти, а потім скропіть її ромом. Окремо в мисці збийте білки з дрібкою солі.

2. Поступово видавлюємо цукрову пудру і перемішуємо до повного розплавлення. Додайте подрібнену малину і акуратно перемішайте близько 5 хвилин.

3. Розлийте отриману таким чином малинову піну в чашки або склянки. Рівномірно розподіліть родзинки по чашках. Залиште остигати приблизно на півгодини і подавайте зі збитими вершками.

Ви також можете прикрасити малиновим варенням або спробувати рецепт з малиновим морозивом.

200 г малини
2 яєчні білки
100 г цукрової пудри
100 г родзинок
3 чайні ложки рому
100 мл солодких вершків
сіль


Відео: AHUDUDU HIRKA YAPILIŞI ince ayrıntılarına kadar (Січень 2022).