Нові рецепти

Яблучний пиріг

Яблучний пиріг

Починаємо з приготування тіста, тому що це вимагає енергії та часу :)) .Ми кладемо борошно, сіль та цукор на край миски. В середині залишаємо вільне місце, щоб покласти дріжджі, яйце і тепле молоко. Ми розпочинаємо велику сцену, яку я називаю "стадією терору" :)) - метушня !!! Розділіть тісто на дві частини, тому що ми збираємося зробити 2 пирога і замішувати кожне тісто по черзі, поки ми більше не зможемо, а потім знову замішувати :)). Коли тісто добре заміситься, викладіть його качалкою у формі прямокутника на присипаний борошном стіл і змастіть його олією, а потім залиште в холодильнику на 20 хвилин (загорнувши в харчову плівку).

Дістаньте тісто з холодильника, знову розкладіть його у формі прямокутника і змастіть його посередині салом, потім підведіть краї до середини, а потім візьміть знизу вгору (або використовуйте найкращі зображення)), ми знову загортаємо тісто і ставимо його в холодильник на 20 хвилин (поки одне тісто залишається в холодильнику, ми піклуємось про інше). Ми повторюємо цей етап ще раз.

Поки тісто не буде в холодильнику, приготуйте начинку. Яблука чистимо і кладемо на крупну тертку. Розтопіть вершкове масло, потім додайте яблука, цукор і корицю. Залиште яблука на вогні на 10 хвилин, потім злийте їх. Видаліть перше тісто. Розкладіть його качалкою у формі більшого прямокутника, розріжте краї, з різницею приблизно в один см, на більш тонкі прямокутники для коси. Половину яблук покладіть посередині, а потім приступайте до фасування. (Повторіть ті ж дії для другого тіста). Транспортуйте пиріг на папері для випічки в деко (або ви можете розкласти тісто і зробити тісто прямо на деко), змастіть яйцем, змішайте з молоком і залиште в духовці прибл. годину або поки пиріг добре не підрум'яниться.

Це момент, коли в домі пахне божеством, Різдвом ♥. Більше не місити, зараз підемо скуштувати! :)


Як зробити французьке тісто як книгу

ВИДИ ТІСТА відповідно до форми та технології. Для зручності або нестачі часу ми уникаємо приготування листкового тіста вдома. Приготування цього типу тіста вимагає терпіння і невеликих зусиль. 1 день тому & # 8211 Також на його основі можна приготувати інші дуже популярні види тіста, такі як піца або фокачча. Після того, як зерно пшениці подрібнено, виходить кілька видів борошна, і вони безпосередньо відповідають за якість тіста, яке ви готуєте. Грецьке тісто для тонких аркушів пирога 2: 500 г борошна (стільки ж, щоб отримати штрудель: 500 г якісного борошна (тип 000 з еластичною та не липкою клейковиною), 3 столові ложки олії.

Цей тип тіста можна використовувати для приготування тістечок, пирогів, солодкої або солоної випічки. Кулінарний рецепт Яблучний пиріг з двома видами тіста з. Щоб тісто вийшло ідеальним. Викладіть його лист, покладіть на середину тісто з маслом з холодильника. Ризику становлять усі види тіста та піци, хліба, коржів, пиріжків та листів. Але деякі види тіста такі спокусливі, як тісто. Ян Навчіться правильно готувати 3 види розсипчастого тіста: традиційне, шоколадне та гостре. Смачний торт з німецької гастрономії!

Столлен (німецький пиріг) буває двох видів: сирне або заквасне. Ми пропонуємо вам особливий рецепт пирога з 3 видами начинки.


Найрозумніші діти у світі. Що вони планують робити в майбутньому?

Кориця, стиглі яблука та родзинки. Що може бути смачнішим у холодний зимовий день, ніж теплий пиріг, який приваблює ваш запах, смак та зір? Так, яблучний пиріг не тільки смачний, але й дуже гарний. Ось як його приготувати.

- 10 г сухих дріжджів (або 25 г свіжих)

- ванільна есенція (або будь -який смак, який вам подобається)

- 100-150 г цукру (залежно від того, наскільки солодкі яблука)

- 1-2 столові ложки крохмалю (залежно від того, скільки соку залишають яблука)

- 1 чайна ложка меленої кориці

- кілька столових ложок холодного молока

тісто. Змішайте дріжджі з 1 столовою ложкою цукру, 50 мл теплого молока і трохи борошна. Гомогенізуйте і залиште в теплому місці, поки він не набухне і на поверхні не з’являться пухирі.

Покладіть майонез у миску, потім потроху додайте яйця, решту цукру, сіль, розтоплене та охолоджене масло, ванільну есенцію, молоко, що залишилося, і борошно. Вимішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються, і отримайте еластичне тісто. Дайте піднятися, поки він не збільшиться вдвічі.

Залежно від типу борошна або розміру яєць, додайте більше борошна, якщо тісто занадто м’яке, або тепле молоко, якщо тісто занадто пухнасте.

Тим часом ми готуємось наповнення.

Очистити яблука і насіння. Нарізати кубиками і покласти в каструлю. Додайте цукор і поставте на повільний вогонь, поки цукор не розтане і яблука не вийдуть з соку. Додайте крохмаль і корицю і добре перемішайте, але будьте обережні, щоб не роздавити яблука. Коли яблука розм’якшаться, додайте родзинки і відставте на вогонь.

Підняте тісто перевертають на стіл, посипаний невеликою кількістю борошна, і поділяють на дві частини. Кожна частина розкладається за допомогою твістера тонким листом приблизно 0,5 см. Гострим ножем наріжте смужки з боків тіста.


Яблучну начинку, добре охолону, я викладаю посередині аркуша, між 2 рядами смужок. Потім починаємо «плести» смужки, приносячи по одній з кожного боку і перекриваючи їх. Те ж саме зробіть з другим шматком тіста.

Обережно покладіть обплетений пиріг на деко, застелене папером для випічки. Залиште трохи піднятися, а потім змастіть збитим жовтком кількома ложками холодного молока.

Поставте деко в духовку на середній вогонь (150 градусів, електрична духовка з вентиляцією) приблизно на 30 хвилин, поки тарілка не підрум'яниться. Коли охолоне, присипте цукром.


Хитрощі, які допоможуть вам виглядати і відчувати себе молодше. Чому добре їсти виноград

Кориця, стиглі яблука та родзинки. Що може бути смачнішим у холодний зимовий день, ніж теплий пиріг, який приваблює ваш запах, смак та зір? Так, яблучний пиріг не тільки смачний, але й дуже гарний. Ось як його приготувати.

- 10 г сухих дріжджів (або 25 г свіжих)

- ванільна есенція (або будь -який смак, який вам подобається)

- 100-150 г цукру (залежно від того, наскільки солодкі яблука)

- 1-2 столові ложки крохмалю (залежно від того, скільки соку залишають яблука)

- 1 чайна ложка меленої кориці

- кілька столових ложок холодного молока

тісто. Змішайте дріжджі з 1 столовою ложкою цукру, 50 мл теплого молока і трохи борошна. Гомогенізуйте і залиште в теплому місці, поки він не набухне і на поверхні не з’являться пухирі.

Покладіть майонез у миску, потім потроху додайте яйця, решту цукру, сіль, розтоплене та охолоджене масло, ванільну есенцію, молоко, що залишилося, і борошно. Вимішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються, і отримайте еластичне тісто. Дайте піднятися, поки він не збільшиться вдвічі.

Залежно від типу борошна або розміру яєць, додайте ще борошна, якщо тісто занадто м’яке, або тепле молоко, якщо тісто занадто пухнасте.

Тим часом ми готуємось наповнення.

Очистити яблука і насіння. Нарізати кубиками і покласти в каструлю. Додайте цукор і поставте на повільний вогонь, поки цукор не розтане і яблука не вийдуть з соку. Додайте крохмаль і корицю і добре перемішайте, але будьте обережні, щоб не роздавити яблука. Коли яблука розм’якшаться, додайте родзинки і відставте на вогонь.

Підняте тісто перевертають на стіл, посипаний невеликою кількістю борошна, і поділяють на дві частини. Кожна частина розкладається за допомогою твістера тонким листом приблизно 0,5 см. Гострим ножем наріжте смужки з боків тіста.


Яблучну начинку, добре охолону, я викладаю посередині аркуша, між 2 рядами смужок. Потім починаємо «плести» смужки, приносячи по одній з кожного боку і перекриваючи їх. Те ж саме зробіть з другим шматком тіста.

Обережно викладіть обплетений пиріг на деко, застелене папером для випічки. Залиште трохи піднятися, а потім змастіть збитим жовтком кількома ложками холодного молока.

Поставте деко в духовку на середній вогонь (150 градусів, електрична духовка з вентиляцією) приблизно на 30 хвилин, поки тарілка не підрум'яниться. Коли охолоне, присипте цукром.


Спосіб приготування

У більшу миску покладіть борошно, змішане з дріжджами (якщо ми використовуємо свіжі дріжджі, ми робимо майонез з невеликої кількості молока + цукор + борошно) тепле молоко + цукор, сіль, сало та яйця. Ми робимо скоринку, яка легко формується і не липне до рук. Ми залишаємо кірку підніматися приблизно на 1 годину.

Тим часом приготуйте начинку: очистіть яблука і насіння, наріжте їх кубиками і скропіть лимонним соком, щоб вони не окислилися і не змінили свій колір. Додайте цукор, коричний цукор і борошно і поставте їх на повільний вогонь. хвилин, поки цукор не розтане. Дайте яблукам трохи охолонути, а потім додайте натерту цедру лимона, родзинки та корицю.

Коли тісто підніметься, розділіть його на дві частини і покладіть на робочий стіл, посипаний борошном.


Спосіб приготування

У більшу миску покладіть борошно, змішане з дріжджами (якщо ми використовуємо свіжі дріжджі, ми робимо майонез з невеликої кількості молока + цукор + борошно) тепле молоко + цукор, сіль, сало та яйця. Ми робимо скоринку, яка легко формується і не липне до рук. Ми залишаємо кірку підніматися приблизно на 1 годину.

Тим часом приготуйте начинку: очистіть яблука і насіння, наріжте їх кубиками і скропіть лимонним соком, щоб вони не окислилися і не змінили свій колір. Додайте цукор, коричний цукор і борошно і поставте їх на повільний вогонь. хвилин, поки цукор не розтане. Дайте яблукам трохи охолонути, а потім додайте натерту цедру лимона, родзинки та корицю.

Коли тісто підніметься, розділіть його на дві частини і покладіть на робочий стіл, посипаний борошном.


Спосіб приготування

У більшу миску покладіть борошно, змішане з дріжджами (якщо ми використовуємо свіжі дріжджі, ми робимо майонез з невеликої кількості молока + цукор + борошно) тепле молоко + цукор, сіль, сало та яйця. Ми робимо скоринку, яка легко формується і не липне до рук. Ми залишаємо кірку підніматися приблизно на 1 годину.

Тим часом приготуйте начинку: очистіть яблука і насіння, наріжте їх кубиками і скропіть лимонним соком, щоб вони не окислилися і не змінили свій колір. Додайте цукор, коричний цукор і борошно і поставте їх на повільний вогонь. хвилин, поки цукор не розтане. Дайте яблукам трохи охолонути, а потім додайте натерту цедру лимона, родзинки та корицю.

Коли тісто підніметься, розділіть його на дві частини і покладіть на робочий стіл, посипаний борошном.


Відео: พายแอปเปล Apple pie l ครวปามารายห (Січень 2022).